KALENDARZ BIODYNAMICZNY NA TYDZIEŃ: 28.10 - 3.11

 

Klony w Rogowie/fot. marta zając


Zgodne z Kalendarzem Księżycowym zalecenia dla ogrodnika i zdrowego człowieka.



Te grzyby porastające pień stanowią zagrożenie także dla wszystkich okolicznych roślin./fot. marta zając


 Żółto-czerwony dywan z klonowych liści jest przepiękny. Ale te liście są też bardzo pożyteczne, bo szybko rozkładają się zasilając ziemię materią organiczną. Rozluźniając glebę i ułatwiając gromadzenie wody, a przez to stabilizując wilgotność ziemi. A kwitnący wiosną klon masowo przyciąga pożyteczne owady, które chronią ogród przed innymi szkodnikami. O jego mocy wiedziano od dawien dawna, chociaż nie potrafiono tego racjonalnie wytłumaczyć. Twierdzono, że drzewa te należy sadzić, bo odpędzają diabły. A jak do tego dodamy informację, że właśnie z klonowego drzewa budowano najsłynniejsze skrzypce świata – Stradivariusa, to już chyba nie trzeba przekonywać do ich sadzenia.

 

Krzysztof Penderecki, chyba najwybitniejszy współczesny polski kompozytor ma jedną z największych w Polsce kolekcję tych drzew. A jest w czym wybierać, bo na świecie jest około 150 gatunków tej rośliny (nie tylko drzewa ale i krzewy) z licznymi odmianami każdy.

 

Klonowe liście są dobrym nawozem organicznym dla ogrodu. Najlepiej je pociąć np. kosiarką i pozwolić, by się rozłożyły tam gdzie opadły/ fot. marta zając

 

DZIEŃ OWOCU/KORZENIA/KWIATU/LIŚCIA /

 

Poniedziałek jest dniem owocowym.

 To już ostatnie dni zbierania późnych jabłek, ostatnich orzechów włoskich, pigwy, berberysu, tarniny, głogu itp. Zostawmy jednak część owoców dla ptaków i dzikich zwierząt. Pamiętajmy o kępie chrustu, by jeże miały ciepłe i bezpieczne zimowisko.

 

Wtorek, środa i czwartek do godz. 13. to dni korzenne.

 Byliny obsypujemy grubą warstwo kory lub kompostu, a nawet liści by zabezpieczyć je przed mrozem. Siejemy jeszcze marchew, pietruszkę, koper, szpinak i rabarbar.

 

Od czwartku, po godz. 13. zaczynają się dni kwiatowe, które potrwają do zmroku w sobotę.

 Można jeszcze sadzić ozdobne krzewy i drzewa, ale tylko te najbardziej odporne. Delikatniejsze sadzimy tylko wówczas gdy ogród mamy przy domu i możemy zabezpieczyć go w przypadku nagłej zmiany pogody.

 

Niedziela to dzień liściowy.

 Dziś nic nie robimy, bo zbieg zdarzeń: Nów i Węzeł to bardzo niekorzystny okres dla wszystkich prac przy roślinach. Ale w przypadku suszy, koniecznie podlewamy ogród. Na drzewach liściastych możemy zrobić oprysk dwuprocentowym roztworem szkła wodnego chroniącym przed chorobami grzybowymi.

 

KSIĘŻYC MALEJĄCY/NÓW

 

Nów wystąpi w niedzielę. Tego dnia jest także Węzeł, czyli jest to dzień podwójnie niekorzystny dla pracy w ogrodzie.

Przed Nowiem lub w czasie jego trwania możemy zastosować opryski chemiczne na drzewa, które w minionym sezonie szczególnie były atakowane przez mszyce i ochojniki.

 

LEW/PANNA/WAGA/SKORPION

 

Poniedziałek jest pod wpływem gwiazdozbioru Lwa.

  Rezygnujemy z białka. Z nasion kopru możemy przygotować płyn do przemywania oczu przy zapaleniu spojówek lub ich ogólnym przemęczeniu (przepis na naszej stronie)

 

Wtorek, środa i czwartek do godz. 13. są zdominowane przez znak Panny.

Zalecana jest dieta bezsolna szczególnie dla osób z nadciśnieniem. Papryka ostra, curry, imbir poprawią krążenie krwi.

 

Po 13 w czwartek zaczyna się dominacja Wagi, która potrwa do godz. 19 w sobotę.

  Nie jemy tłustych potraw. Na dolegliwości żołądkowe pomoże nam herbatka z liści orzecha – działa tak samo jak nalewka z niedojrzałych owoców.


Reszta soboty, a także niedziela i poniedziałek zdominowane są przez Skorpiona.

 To dni bez słodyczy, alkoholu. Pijemy gorzką herbatę i kawę. Wyjątek: słodzić możemy miodem.

 

KSIĘŻYC ZSTĘPUJĄCY

 posezonowe przeceny i sadzimy jeszcze zarówno drzewa i krzewy ozdobne jak i owocowe. Należy pamiętać, że przy listopadowym sadzeniu ryzyko mrozowych uszkodzeń będzie większe, dlatego trzeba rośliny te dobrze zabezpieczyć. Pamiętajmy, że im bardziej egzotyczne rośliny, lub nie dostosowane do warunków w ogrodzie tym więcej pracy trzeba będzie włożyć, by je utrzymać w zdrowiu.


KALENDARZ BIODYNAMICZNY NA 21.10.- 228.10.2013

 

KALENDARZ BIODYNAMICZNY NA 21.10.- 27.10.2013

Na pierwszym planie dereń syberyjski, dalej, perukowiec podolski o prawie fioletowych liściach w grupie różnych odmian jałowców./fot. marta zając

 

Zgodne z Kalendarzem Księżycowym zalecenia dla ogrodnika i zdrowego człowieka.

 

Czytaj więcej: KALENDARZ BIODYNAMICZNY NA 21.10.- 27.10.2013

KALENDARZ BIODYNAMICZNY NA TYDZIEŃ: 14.10 - 20.10.2013

  Zgodne z Kalendarzem Księżycowym zalecenia dla ogrodnika i zdrowego człowieka.

 

Róża pomarszczona zebrana i ususzona do nietypowych zastosowań


 

róża  zebrana/ fot. marta zając

 

Zebraliśmy i ususzyliśmy owoce róży pomarszczonej. Trzeba to zrobić teraz, gdy owoce są jeszcze twarde. Przemrożone nadają się wprawdzie na wino, ale do innych celów już nie.

 

Jak suszymy? W ciemnościach, najlepiej w piekarniku, w temperaturze ok. 45 st. C, nie wyższej. Nie musimy ich czyścić z nasion. Suche, wkładany do płóciennego woreczka, by doschły. Gdy już będą całkiem twarde, mielimy na proszek razem z nasionami. DO mielenie można użyć także elektrycznego młynka. U nas taką rolę pełni stary, duży młynek do kawy używany wyłącznie do rozdrabniania ziół i przypraw.

 

 

róża ususzona/fot. marta zając


Po co nam ta róża?

 

Róża wysuszona tak jak opisaliśmy ma najwięcej witaminy C. Ma też galaktolipid o nazwie GOPO i cokolwiek by to nie było uważany jest on za rewelacyjny środek działający przeciwzapalnie i przeciwreumatycznie. Najnowsze badania podają,m że pomaga on także przy osteoartrozie (http://www.poradnia.pl/artroza-objawy-rozpoznanie-leczenie-profilaktyka.html).

 

Owoc róży ponadto odżywia, wzmacnia, odtruwa, podnosi ogólną odporność organizmu, a także wzmacnia naczynia krwionośne.

 

Lista zastosowań jest długa, od zwykłego przemęczenia i przeziębienia, poprzez różne stany zapalne także żołądka, choroby reumatyczne, czy nadciśnienie.

 

Jak używać?

 

Najwygodniejszy jest napar. Wystarczy łyżkę stołową proszku z ususzonej róży (przypominamy, z nasionami) zalać wrzątkiem i czekać aż naciągnie. Można osłodzić miodem lub sokiem z jeżyn ewentualnie malin.

 

Jest bezpieczny zarówno dla dzieci jak i kobiet w ciąży.

 

Dla celów kosmetycznych przygotowaliśmy też buteleczkę proszku z róży zalanej oliwą. Można też oliwką dla dzieci. Przy suchej skórze wystarczy wetrzeć w twarz lub dłonie zaledwie od kilku do kilkunastu kropel. Nie używać gdy skóra jest tłusta, a cera z trądzikiem. To jak na razie nasze autorskie rozwiązanie, bo w handlu są preparaty z róży rdzawej (dzikiej), ale eksperyment jest całkowicie bezpieczny. Efekty ocenimy za kilkanaście tygodni. Na razie nasz macerat dojrzewa.

 

DZIEŃ KWIATU/LIŚCIA /OWOCU/KORZENIA

 

Poniedziałek jest dniem kwiatowym. Sadzimy róże z odkrytym korzeniem, a także krzewy ozdobne odporne na mróz.


 

Wtorek i środa to dni liściowe. Obcinamy wszystkie zaschnięte byliny. Grządek jeszcze nie okrywamy, natomiast podlewamy szczególnie iglaki i rośliny nie zrzucające liści na zimę oraz posadzone jesienią.

 

Czwartek, piątek i jeszcze sobota do godz. 9. są owocowe. To najlepsze dni na sadzenie drzew owocowych, szczególnie że to okres tuż przed pełnią. Jeżeli zrobiliśmy zakupy w sobotę, dobrze jeżeli stanowiska będziemy mieli wcześniej przygotowane bo już niedziela to bardzo zły dzień na sadzenie (Węzeł)

 

Reszta soboty i niedziela to dni korzenne. To czas kopania warzyw, ale także sadzenia czosnku jadalnego. Prace te wykonujemy w sobotę, bo w niedzielę, z powodu Węzła, powinniśmy dać sobie wolne.

 

KSIĘŻYC ROSNĄCY/PEŁNIA

 

 

Pełnia jest w sobotę, ale w niedzielę już Węzeł.

 

To dobry moment na cięcie drewna na opał pod warunkiem, że z oczyszczeniem go z ulistnionych jeszcze gałęzi poczekamy kilka dni. Przed Pełnią dobrze jest też sadzić nowe rośliny, chociaż to okres Księżyca Wstępującego. Ale nie tylko samą roślinę, ale i okolicę wokół nie trzeba intensywnie nawodnić.

 

WODNIK/RYBY/BARAN/BYK

 

Poniedziałek do godz. 23 jesteśmy pod wpływem Wodnika. Nie jemy tłustych potraw, nie używamy masła, oleju. Najlepsze będą chude ryby.

 

 

Po godz. 23. jeść już nie powinniśmy, ale dla porządku przypominamy że o tej porze zaczyna się w poniedziałek dominacja Ryby i trwa ona do końca środy. Pełna abstynencja jeżeli chodzi o cukier i alkohole. Dobrze także odstawić wszystkie inne produkty zawierające węglowodany.

 

Czwartek i piątek, a także sobota do godz. 9 rano są w sferze wpływu Barana. Nie jemy niczego co zawiera białko. Duża ilość marchwi pomoże odpocząć zmęczonym oczom.

 

Byk kieruje naszą dietą od godz. 9 w sobotę, całą niedzielę i jeszcze znaczną część poniedziałku. Odstawiamy sól, wędzonki. Dobrze nam zrobi dieta z surowych owoców i warzyw.

 
 KSIĘŻYC WSTĘPUJĄCY

 

Zbierając liście dobrze użyć odkurzacza z rozdrabniaczem. Znacznie zmniejszą swoją objętość i szybciej się rozłożą na kompostowniku. Lepiej też będą pełnić swoją rolę gdy użyjemy ich jako ściółki na rabatach.
 

KALENDARZ BIODYNAMICZNY NA TYDZIEŃ: 7.10 - 13.10

Zgodne z Kalendarzem Księżycowym zalecenia dla ogrodnika i zdrowego człowieka.

 

Pigwa i pigwowiec czyli nie tylko zamiast cytryny


To owoc pigwy z drzewa dorastającego do 3-4 metrów wysokości.

fot. marta zając

 

Przerabiając owoce pigwy lub pigwowca nasiona wyrzucamy do śmieci, a to błąd. Jeżeli bowiem zalejemy je (łyżka stołowa) szklanką gorącej wody  i odstawimy na kilka godzin wówczas uzyskamy wyciąg pomagający nie tylko przy zapaleniu gardła i chrypce, ale także przy wrzodach na żołądku albo nieżycie jelit. Pomaga też przy zgadze. Ale można też z uzyskanego płynu robić okłady na twarz. Pomaga na skórę suchą lub zmęczoną, nawilża ją, poprawia jej elastyczność. Okłady pomocne są także przy przemęczonych oczach. Takie same efekty da zastosowanie nasion pigwowca. A owoce, oprócz dodawania do herbaty zamiast cytryny są skuteczne przy grypie, łagodzą też objawy suchego, męczącego kaszlu.

 

A oto proste przepisy bez użycia alkoholu

 

Przecier

 

Pół kilograma owoców drobno pokroić, oczyścić z nasion (je możemy ususzyć) zasypać około 20 dekagramami cukru, dusić pod przykryciem dodając minimalną ilość wody. Gorący przecier wkładamy do słoików. Pasteryzujemy kwadrans w temp. bliskiej 100 st. C.

 

Dżem

 

Kilogram rozdrobnionych owoców gotować z małym dodatkiem wody. Gdy będą miękkie zalać syropem zrobionym z 1/2 kg cukru. Gotować aż będzie odpowiednio zagęszczony. Gorący dżem wkładać do słoików. Zamykać. Nie trzeba pasteryzować.

 

Kompot

 

Pokrojone owoce, (ok. 1kg) oczyszczone z nasion, zalać syropem zrobionym z 3/4 litra wody, 10 dekagram cukru i 3 gram kwasku cytrynowego (szczypta, na czubku łyżeczki) Zagotować. Zlać gorący do słoików. Pasteryzować pół godziny w temperaturze bliskiej wrzeniu.

Pigowowiec - niski krzew o znacznie mniejszych owocach niż pigwa, ale o tych samych zaletach/ fot. marta zając

 

DZIEŃ LIŚCIA /OWOCU/KORZENIA/KWIATU

 

Cały poniedziałek i wtorek do godz. 14 to dni liściowe. Poniedziałek to jednocześnie dzień , w którym występuje Węzeł. Jeżeli prac nie możemy przełożyć na wtorek, obcinamy liście zmrożonych bylin.

 

Wtorek od godz. 14, a także środa i czwartek do godz. 17, to dni owocowe. Zbieramy nie tylko jabłka i gruszki, ale także owoce pigwy, pigwowca, berberysu, dzikiej róży.

 

 

W czwartek po godz. 17, w piątek i sobotę do zmroku są dni korzenne. Sadzimy czosnek, ale także kwiaty cebulowe, przy czym unikamy tych prac w piątek bo występuje Perygeum.


 

Niedziela to dzień kwiatowy. Sadzimy krzewy kwitnące np. róże.

 

KSIĘŻYC ROSNĄCY

 

Podlewamy ogród i to intensywnie, przede wszystkim rośliny zimozielone oraz iglaki. Jest bardzo sucho, tam gdzie nie ma ściółki rośliny są szczególnie zagrożone. Gdy w ogrodzie uprawiamy peonie, podsypmy je teraz krowiakiem. Nie zaniedbujmy jesiennego oprysku drzew preparatami grzybobójczymi. Można użyć 2 % roztworu szkła wodnego, a ziemię po wygrabieniu liści dobrze zasilić mocznikiem, który przyśpiesza rozkład żywej materii.

 

SKORPION/STRZELEC/KOZIOROŻEC/WODNIK

 

Skorpion rządzi naszym zdrowiem do wtorku, godz. 14. Nie jemy słodyczy. Nie używamy żadnego alkoholu. Możemy być poddenerwowani. Można robić herbatkę z dziurawca.

 

Po południu we wtorek, a potem aż do godz. 17 w czwartek na nasze zalecenia zdrowotne wpływa Strzelec. Im mniej białka tym lepiej. Dobrze nam zrobi krótka dieta owocowo- warzywna. Bolą nas oczy? Weźcie łyżkę nasion pigwy, zalejcie ją gorącą wodą, a po 5-8 godzinach przemyjcie oczy lub zróbcie okład.

 

Od czwartku po godz. 17 do godz. 20. w sobotę zalecenia zdrowotne wynikają z dominacji Koziorożca. Póki można korzystajcie z soku z aronii, całkowicie odstawcie sól i wędzonki.

 

Reszta soboty, a także niedziela i poniedziałek są pod wpływem Wodnika. Nie jemy tłustych potraw. Dobrze jak skorzystamy z oferty chudych ryb. Polecamy suma tańszego, a równie chudego jak polędwica wołowa.

KSIĘŻYC ZSTĘPUJĄCY/WSTĘPUJĄCY

 

Tylko do wtorku włącznie mamy dni Księżyca zstępującego. Są one zalecane do sadzenia krzewów i drzew. Ale ze względu na warunki pogodowe możemy spokojnie poczekać aż do następnego okresu Księżyca zstępującego, czyli do 23 października. Szczególnie dotyczy to drzew i krzewów owocowych z odkrytym korzeniem.